現(xiàn)有的油煙監(jiān)控方式優(yōu)缺點
 

　　(1)早期油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)：(屬稱代油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng))
 

　　核心方法主要是監(jiān)控風機和凈化器的開關(guān)狀態(tài)，只要風機和凈化器是正常開啟的，就簡單的認為油煙排放也是正常達標的。
 

　　(2)當今的油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)：(屬稱第二代油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng))
 

　　核心方法是監(jiān)控油煙凈化器的運行電壓、電流、功率、狀態(tài)，以及油煙排放濃度是否超標，同時輔以監(jiān)控風機和凈化器的開關(guān)狀態(tài)，根據(jù)這些參數(shù)的變化，以判別油煙凈化設(shè)備的凈化率和潔凈程度，從而估算設(shè)備是否需要進行清洗，以及油煙排放是否達標。
 

　　(3)環(huán)保專家論證，代油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)的優(yōu)點描述，簡單有效，防止餐飲企業(yè)不開啟凈化設(shè)備。能行之有效現(xiàn)場監(jiān)控凈化器的運行效率，通過監(jiān)控凈化器的運行電壓、電流等參數(shù)，可判斷凈化器的運行狀態(tài)并估算凈化效率，及時提醒清洗和報警。
 

　　(4)環(huán)保專家論述，代油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)缺點或不足，由于這些方法實際上采用的是設(shè)備監(jiān)控和動力監(jiān)控的原理，都不能測量油煙濃度，不能判別油煙濃度是否超標，因而不能有效的解決油煙擾民的監(jiān)管問題，導致環(huán)保行政成本增加，不能解決油煙污染的根本問題。